Spaghetti quadrati MONOGRANO MATT 500gr - PASTIFICIO FELICETTI

Gli Spaghetti Quadrati Monograno Matt del Pastificio Felicetti sono una reinterpretazione moderna del più iconico formato di pasta italiana. Realizzati con la pregiata varietà di grano duro Matt, coltivata in ambienti incontaminati del Sud Italia, questi spaghetti si distinguono per il loro profumo di fieno e mandorla, la tenuta perfetta in cottura e la consistenza ruvida, ideale per trattenere ogni condimento.

La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura esaltano le caratteristiche organolettiche del grano Matt, un cereale ricco di proteine e naturalmente aromatico. Gli spaghetti quadrati presentano una sezione leggermente angolata che offre una masticazione più decisa, perfetta per valorizzare sughi di carne, ragù e condimenti strutturati. Felicetti, con oltre 100 anni di storia, produce questa pasta nel cuore delle Dolomiti, utilizzando esclusivamente acqua pura di montagna e semole biologiche.

Il nostro consiglio: con cosa abbinare gli Spaghetti Quadrati Monograno Matt

Questo formato di pasta è ideale da abbinare a un ragù Manzetta Friulana o a una finta amatriciana con Salsiccia Comand. Per chi preferisce abbinamenti più delicati, consigliamo un sugo a base di pomodorini confit e crema di olive.