"Mortegliano rappresenta da sempre l’identità della famiglia Comand, non è solo il luogo in cui la nostra macelleria ha preso vita, ma è il punto di partenza da cui Giacomo e Olivo hanno mosso i primi passi nel mondo del bestiame scegliendo fin da subito di collaborare con allevatori locali."

Questo legame con il territorio è rimasto saldo nel tempo: dal macello di Castions alla selezione rigorosa di bovini e suini delle stalle friulane, ogni scelta riflette la volontà di offrire solo il meglio. Oggi Ivo, terza generazione e cuore pulsante dell’attività, porta avanti con orgoglio questo rapporto con la comunità e con il territorio. Sempre dietro il bancone accompagnato da un gruppo di lavoro preparato e volenteroso, sempre pronto a raccontare le origini dei prodotti e a suggerire il taglio migliore. Ivo e la sua squadra sono il volto di una macelleria che ha saputo coniugare tradizione e modernità, restando un punto di riferimento per Mortegliano e per tutta la Bassa Friulana.