Melanzane alla pugliese 200gr - DE CARLO

Tradizione e gusto della Puglia in un vasetto

Le Melanzane alla Pugliese De Carlo sono un'autentica espressione della gastronomia contadina del Sud Italia. Realizzate con melanzane fresche coltivate nei terreni dell’Azienda Agricola De Carlo, nel cuore della Puglia, queste conserve rappresentano la perfetta combinazione tra tradizione artigianale e qualità delle materie prime. Le melanzane vengono lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per preservarne al massimo la consistenza e le proprietà organolettiche, e successivamente conservate in olio extravergine d’oliva di produzione propria, insieme ad aromi tipici come aglio, peperoncino, origano e aceto di vino bianco.

La consistenza carnosa e il gusto ricco e aromatico rendono queste melanzane un contorno versatile e saporito, ideale da gustare come antipasto, su crostini, o per arricchire insalate e piatti unici. Ogni vasetto è un concentrato dei sapori autentici della Puglia, frutto di una filiera corta, sostenibile e controllata, in cui la famiglia De Carlo è attiva da generazioni. Il sapore delle melanzane, unito alla fragranza dell’olio e degli aromi, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e nota speziata, per un'esperienza gustativa che conquista fin dal primo assaggio.

Il nostro consiglio:
con cosa abbinare le Melanzane alla Pugliese

• Pollo alla griglia: l’aroma affumicato della carne bianca si abbina alla perfezione con la dolcezza e la nota agrodolce delle melanzane.
• Costine di maiale bbq : la struttura carnosa delle melanzane completa il gusto deciso del maiale.
• Tagliata di manzo: servila con un cucchiaio di melanzane sott’olio per un piatto semplice ma di grande impatto.
• Formaggi stagionati: come pecorino o caciocavallo, per un antipasto rustico e bilanciato.

Conservare in ambiente fresco, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura coprire con olio e conservare in frigorifero.
Prodotto e confezionato da Az. Agr. De Carlo sas Via XXIV Maggio 54/B - 70020 Bitritto (BA) Italia

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