Riso integrale Baldo 500gr - SALA CEREALI

La miglior varietà d'Italia

Il Riso Integrale Baldo di Sala Cereali è una varietà Lungo A dal chicco consistente e integrale, che conserva crusca e germe, offrendo un significativo apporto di fibre, vitamine e sali minerali. Di origine italiana, presenta un profilo nutrizionale superiore rispetto ai risi brillati, risultando facilmente digeribile e apprezzato per il suo gusto ricco e leggermente nocciolato.

In cucina si rivela estremamente versatile: mantiene forma e consistenza anche dopo lunghe cotture. Ideale in zuppe rustiche, sformati, insalate freddo o come contorno per piatti di carne e pesce. Per una cottura ottimale, sciacquare prima, poi cuocere in acqua bollente per circa 40 minuti fino a consistenza al dente. Si presta ad abbinamenti salutari e gourmet.

Il nostro consiglio: con cosa abbinare il Riso Integrale Baldo

• Verdure: prova con patate al forno, carote glassate o peperoni arrosto per un contorno nutriente e colorato.
• Consiglio speciale: servilo accanto a una succosa Costata di Manzetta Friulana grigliata, dove il riso integrale bilancia perfettamente la morbidezza della carne.
• Vino: abbinalo a un Friulano DOC per un pairing leggero oppure a un Pinot Nero del Collio per un vino rosso raffinato e di carattere.

CONSIGLI DI COTTURA:
Versare 100g di riso per persona in acqua fredda salata e portare ad ebollizione. Coprire e cuocere per 30/35 minuti, poi scolare. In pentola a pressione versare 3 tazze d'acqua per tazza di riso e cuocere per 15/20 minuti. Si conserva in frigo per 2/3 giorni e può essere riscaldato in padella poiché non scuoce.