Trancio di Prosciutto cotto alta qualità affumicato "L'Artemano" - LEVONI

Artigianalità e tradizione italiana

Il Prosciutto Cotto Affumicato L’Artemano nasce da cosce di maiali 100 % italiani, nati, allevati e trasformati in Italia.
Questo Prosciutto Cotto Affumicato presenta tutti principi che hanno dato vita alla selezione de L'Artemano: solo materie prime scelte rigorosamente e lavorazioni ad arte rispettose della tradizione. 
La lavorazione prevede una salina gentile e una cottura lenta a vapore, seguita da un’affumicatura naturale con legni e erbe aromatiche delle nostre foreste. Le fette succose liberano in bocca sentori leggeri di fumo e fragranza di spezie.

Organoletticamente si presenta con un colore rosato uniforme, più chiaro nella parte grassa e oro-bronzo sulla cotenna. Al palato è tenero, equilibrato e leggermente aromatico, con la succulenza della carne valorizzata da un delicato sentore affumicato. La consistenza morbida e la fragranza rendono questo prosciutto ideale sia a freddo, affettato spesso o sottile, sia a caldo, tagliato al coltello per un’esperienza rustica e sensorialmente appagante. 

Il nostro consiglio: con cosa abbinare il Prosciutto Cotto Affumicato L’Artemano

• Pane di segale o pagnotta rustica: la croccantezza si unisce alla morbidezza del prosciutto.
• Senne di Digione o Kren friulano: per un contrasto agro‑speziato raffinato.
• Vino rosso Friulano: Schioppettino, perfetto per esaltare le note aromatiche e la succulenza del prosciutto

ATTENZIONE!

Avvertenza per persone celiache o fortemente intolleranti al glutine.

I nostri salumi provengono da produttori selezionati che forniscono informazioni precise circa l'ingredientistica degli stessi. La dicitura e il logo SENZA GLUTINE presente nelle schede prodotto è un'indicazione del produttore che se ne assume tutte le responsabilità. Tuttavia, all'interno della nostra macelleria, i prodotti vengono manipolati, porzionati e affettati in un ambiente dove sono presenti anche altri alimenti che possono contenere glutine. Nonostante la massima attenzione nelle procedure di lavorazione e pulizia, non possiamo garantire l'assenza assoluta di contaminazione crociata da glutine. Per questo motivo, il prodotto non deve essere considerato idoneo alle persone celiache o con grave intolleranza al glutine.