Lardo Pata Negra - MALETTI

Eleganza e dolcezza dal cuore iberico

Il Lardo di Pata Negra Maletti è una prelibatezza ottenuta da suini di razza iberica allevati allo stato brado e alimentati con ghiande ed erba. Viene lavorato secondo un’antica tecnica spagnola: la concia lenta e naturale la rende ideale per esaltare la dolcezza e la texture burrosa del grasso.

Il risultato è un lardo dal colore bianco-rosato, con un profumo delicato e un sapore dolce e avvolgente. Al palato si scioglie leggermente, offrendo una sensazione vellutata e raffinata. Grazie alla qualità della materia prima e alla cura artigianale, rappresenta un’eccellenza per chi cerca un prodotto gourmet autentico e versatile.

Il nostro consiglio: con cosa abbinare il Lardo di Pata Negra Maletti

• Crostini di pane rustico: il calore dei crostini esalta la delicata dolcezza del lardo, rendendolo protagonista di un antipasto elegante.
• Carne rossa alla griglia: bastano poche scaglie di lardo fuso sulla bistecca o costata per aggiungere un tocco vellutato e saporito.
• Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni si completano con la cremosità del lardo, per un contorno gourmet.
• Formaggi stagionati: pecorino o parmigiano regalano un contrasto equilibrato tra cremosità e sapidità.

ATTENZIONE!

Avvertenza per persone celiache o fortemente intolleranti al glutine.

I nostri salumi provengono da produttori selezionati che forniscono informazioni precise circa l'ingredientistica degli stessi. La dicitura e il logo SENZA GLUTINE presente nelle schede prodotto è un'indicazione del produttore che se ne assume tutte le responsabilità. Tuttavia, all'interno della nostra macelleria, i prodotti vengono manipolati, porzionati e affettati in un ambiente dove sono presenti anche altri alimenti che possono contenere glutine. Nonostante la massima attenzione nelle procedure di lavorazione e pulizia, non possiamo garantire l'assenza assoluta di contaminazione crociata da glutine. Per questo motivo, il prodotto non deve essere considerato idoneo alle persone celiache o con grave intolleranza al glutine.