Riso aromatico Apollo 500gr - SALA CEREALI

Il riso dal profumo mediorientale – Sala Cereali 

Il Riso Aromatico Apollo è una varietà italiana a chicco lungo appartenente ai “Lunghi B”, nata dall’incrocio tra risi asiatici profumati e risi italiani di alta qualità. Coltivato in Piemonte e Sardegna, offre un profilo aromatico simile al riso basmati e al riso jasmine, con sentori di fiori bianchi, popcorn e fieno. Il suo granello cristallino, affusolato e ad alto contenuto di amilosio (circa 24 %), garantisce una cottura veloce, asciutta, ben sgranata e lievemente profumata.

Prodotto da Sala Cereali e altri fornitori selezionati, garantisce la filiera italiana e la qualità artigianale. Ideale per contorni eleganti, insalate fredde, piatti in stile pilaf e abbinamenti a carne, pesce o verdure. Si cuoce in soli 10 minuti, risultando digeribile e versatile. Ottimo anche per risotti dal carattere aromatico, grazie alla sua consistenza soda che non si disgrega.

Il nostro consiglio: con cosa abbinare il Riso Aromatico Apollo

• Verdure: perfetto con zucchine e peperoni grigliati, per piatti leggeri ma profumati.
• Vino: un bianco friulano strutturato come il Friulano DOC o un Sauvignon del Collio, che ne esaltano l’aroma floreale e la leggerezza.

CONSIGLI DI COTTURA:

Versare 80 gr di riso per persona in acqua salata e portare ad ebollizione. Coprire e cuocere per circa 10 minuti, quindi scolare. Si conserva in frigo per 2/3 giorni. Riscaldato in padella non scuoce e può condire qualsiasi piatto.