Cime di rapa sott'olio 200gr - DE CARLO

Il gusto autentico della Puglia

Le Cime di rapa sott’olio De Carlo sono un’eccellenza della tradizione gastronomica pugliese, prodotte dall’Azienda Agricola De Carlo con ingredienti biologici e metodi artigianali. Le cime, colte entro 24 ore dalla raccolta nei loro terreni di Bitritto (BA), vengono conservate in olio extravergine di oliva di produzione propria, arricchite da aglio, peperoncino, sale e aceto di vino bianco.

Dal punto di vista nutrizionale, le cime di rapa sono una buona fonte di vitamine A, C e K, oltre a minerali come potassio, calcio e ferro. La consistenza rimane croccante ma tenera, grazie all’immersione tempestiva nell’olio, che preserva le proprietà organolettiche del prodotto fresco. Versatili e pratiche, sono perfette per arricchire piatti tradizionali come le “orecchiette alle cime di rapa” o come accompagnamento per piatti di carne e antipasti conviviali.

Il nostro consiglio: con cosa abbinare le Cime di rapa De Carlo

• Grigliata di salsiccia o costine: il sapore intenso e leggermente amarognolo delle cime di rapa bilancia la ricchezza della carne grigliata.
• Brasato di manzo o arrosto di vitello: utilizzale come contorno per aggiungere freschezza e un contrasto vegetale.
• Pane casereccio caldo: spalma le cime di rapa su fette di pane tostato per un antipasto rustico e gustoso.

Conservare in ambiente fresco, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura coprire con olio e conservare in frigorifero.
Prodotto e confezionato da Az. Agr. De Carlo sas Via XXIV Maggio 54/B - 70020 Bitritto (BA) Italia

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